コーヒーはご注文いただいてから焙煎いたします
本当のおいしさをお届けするために



●豆のままでのご購入をおススメします
 コーヒーはグラインド(挽いてしまうと)すると鮮度が倍のスピードで低下します。
 コーヒーをなるべく新鮮にいただくには「豆」での購入をおススメします

●焙煎の指定につきまして
 基本はその豆に合ったベストの焙煎度でお届けしております。
 エスプレッソ用の深煎り、酸味の強い浅煎りご希望の場合はその旨ご連絡下さい。



■コーヒー豆をお買い求め方法(生豆でもご購入いただけます)


1.コーヒー生豆を選びます 100g/200g
 どのコーヒーが良いか迷ったらこちらを参考に! COFFEE NAVI

2.グラインダーの要望
エスプレッソ用:細挽き
ドリップ用:中挽き(通常は中挽きでお届けします)
フレンチプレス:荒挽き

3.カートに入れてご購入へ
 (会員登録をしていただくと初回に限りドリップバックセットプレゼント致します)

4.お届け先、決済方法をお選び下さい

※焙煎前と焙煎後に欠点豆を手作業でピッキングします。
※生豆でのグラム数となりますが、焙煎後は1〜2割目減りします。ご了承下さい。


ご注文を受けてから焙煎いたします


焙煎機

焙煎度につきまして

焙煎度

コーヒーの特徴に合わせて焙煎させていただきます
浅煎りほど酸味が強くあっさりと、深煎りほど苦味が強く酸味がなくなります

発送の当日に焙煎いたします

ご注文後発送のお日にちに合わせて焙煎させていただき
新鮮なうちにごしてご指定場所へお届けいたします!

ヤマト運輸  ネコポス……100gまでポスト投函
       宅急便コンパクト……200g以上

※地域や交通事情により、到着に数日かかる場合がございます。
※また珈琲は焙煎直後より1日経過したころに味が落ち着き、到着したころが
 一番新鮮で美味しいコーヒーを味わっていただけます!



コーヒー豆は生鮮食品です!

コーヒー豆は長期保存食品と思われがちですが、実はどんどん味の劣化は進みます。
焙煎したコーヒー豆は、2週間前後で使い切ることが望ましくそれ以降は次第に劣化
したフレーバーが増えていきます。4週間以降には風味も変わってきますので、お早
めにご使用下さい。特に深煎りの豆ほど劣化が早く進みますのでご注意ください。


保存方法


1.密封保存
 当店でのお買上げ袋は炭酸ガスを放出するコーヒー専用袋ですが保存用チャックは
 付いておりません。開封後は酸化を防ぐ密封のできる容器に移し替えて下さい。


 コーヒー袋

2.暗所での保存
 光や日光は劣化を早める原因です。なるべく暗所で保管しましょう。
3.冷蔵庫には入れない
 別の食品の香りが移り、コーヒー本来の風味が損なわれます。
4.乾燥状態を保つ
 湿気の多い場所は避けましょう。



コーヒーおいしいコーヒーをお召し上がり下さい!


*表示は生豆の重量となります。焙煎後は水分が蒸発するため2割ほど重量が目減り
 しますことをご了承ください。


 

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日曜・祝祭日及び年末年始の店休日の
商品発送はお休みさせていただきます。

About the owner

店長 Beniya

皆さまの素敵な時間のために、新鮮なスペシャルティー珈琲をコーヒーの特徴に合わせ心を込めて焙煎させていただきます!

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